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28-09-2014  返回

【S资讯】《照明周刊》298期对私享设计工社品牌总监Elle的采访——成都高端商铺设计机构

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              《照明周刊》298期对私享设计工社品牌总监Elle的采访

                      ——成都高端商铺设计机构

 

 

 

【采访主题】 主题咖啡厅


【立题缘由】


如今,喝咖啡已经成为都市人生活中不可缺少的一个要素,相比星巴克、COSTA这种随处可见的大牌连锁咖啡店,主题咖啡厅以另一种低调却不失优雅的姿态存在着,并以各自的独特性在咖啡市场上争得一席之地.在这里,咖啡不再仅仅是一种饮料,它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起,体现出高品质的现代生活;或是交友谈心,或是商务会谈,或是休闲怡情,尽显温馨与美好。本期,让我们随设计师的脚步,探索隐秘在繁华都市深处的主题咖啡厅设计故事。

 


 

【采访提纲】


《照明周刊》:主题是一家咖啡厅的灵魂,咖啡厅的环境,产品,服务,宣传都是围绕它的主题进行设计与创造的,那么在主题的选定与设计上应该注意哪些问题呢?


吴蓓蓓:经营一家咖啡店是一个披着文化外衣的商业行为,主题咖啡馆尤其如此。既然是商业行为,首先当以盈利为目的,那么在选择主题的时候就一定要评估这个主题有多少受众,受众越多,意味着群体认知感越强,当然生意也会越好;在设计上,首先咖啡厅整体空间的定调要与主题相匹配,外装形象效果的塑造需要同周边商业业态形成一定的差异化,注重品牌和主题的传递。让你的店铺外观形成视觉焦点还需要照明的辅助;第二,店内的合理配置。包括氛围的营造符合咖啡厅主题 ,整体空间视觉焦点的打造,店内动线的诱导性与巡回性,空间主次层次的把握,顾客在店内活动的流畅等等方面。第三,咖啡厅是一个本身具有很强故事情节的场所,如何让主题品牌的记忆在顾客心中形成停留,在咖啡品牌陈列、品牌形象的空间植入、打造具有戏剧性的小片段等方面都要细心考虑。


《照明周刊》:您在主题咖啡厅的设计上更侧重于哪一方面?


吴蓓蓓:第一是匹配咖啡馆运营的空间规划。咖啡厅是商业空间,商业空间的重点在于空间的梳理和规划。让所有的节点都符合商业运作的考虑,才能从基本上保证甲方的盈利目的;第二是文化认同感很强的氛围营造,这是咖啡厅的灵魂所在,而要做好这一点,照明和陈设尤为重要。

 


《照明周刊》:您认为,主题咖啡厅的灯光设计与其他类型的咖啡厅的设计相比较,有什么特色之处?灯具选择时有哪些要求和选择技巧?


吴蓓蓓:主题咖啡馆和一般的(如星巴克、太平洋)咖啡馆在灯光设计上更注重戏剧化、话题性、故事情节的氛围营造,突出主题尤为重要,在灯具选择上除了营造氛围的装饰照明,在重点照明灯具选择上,每盏射灯的色温,光束角,以及这盏灯具的照射面与周围环境的照度比是多少,都是值得反复推敲的。


《照明周刊》:对于茶馆氛围的营造,需要注意哪些问题或者遵循哪些设计原则?


吴蓓蓓:茶馆的类型有很多种,如果是偏商务的茶馆,应该将照度做够,色温偏低,营造一种富丽堂皇的高级感和严肃感;如果是三五好友清谈,提供各种雅集的茶馆在灯光氛围的营造就大大不一样,需要高色温,照度比做大一点,营造雅致的,有喜剧化的氛围。但总的来说,灯光是配合装修来做的,灯光氛围会起到锦上添花的作用。

 
 

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