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18-09-2015  返回

S资讯 | FM酒吧 • 《宁波设计》杂志2015第075期登载

 

 

 

FM酒吧 • 《宁波设计》杂志2015第075期登载地处成都最早餐饮群落玉林西路的远山 · FM (Faraway Mountain)酒吧,可算是SXD对“跨之有度 · 界之创新”的一次经典诠释,近日出刊的《宁波设计》2015第075期,将「远山 · FM酒吧」作为当期杂志「娱乐空间」主题案例进行登载!


SXDesign创意总监 胡俊峰

 


 

《宁波设计》2015第075期

 

About《 宁 波 设 计 》

杂志由中国建筑学会室内设计学会主管,中国建筑学会室内设计学会宁波专业委员会主办, 2008年创刊,逢双月出版,是横跨装饰、房产、工业、建材行业,引领设计风向的专业性杂志。杂志不仅搭架设计师,业主,商家之间的桥梁,更注重对业主的整合,着重讲究品牌针对性和行业特征。

 

《从FM啤酒馆的设计看商业跨界创新》

 

About F M 酒 吧

面积:300平方米

地址:成都市武侯区玉林西路167号

 

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FM酒吧和远山炭火火锅同属于远山餐饮集团旗下的餐饮项目,地处成都武侯玉林。这里是成都最早的餐饮与居住群落之一,酒吧更是有几十家之多,项目落户于此,虽具有天然的集群效应,但更是面临激烈的竞争和挑战,因此商业模式和设计策略就尤为重要。 

 

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FM的复合经营
 
FM意为Faraway Mountain,使人联想到调频广播,酒吧音乐不分家,如此命名不仅有趣好记,对同品牌餐饮远山火锅也形成连贯识别。FM啤酒馆拥有上百种果酒、教士、福佳白等400多种进口啤酒,还有自营品牌远山啤酒。玉林辖区面积2.9平方千米,常住人口8.9万,基于餐饮集群和成熟社区,我们将其定位为酒吧+啤酒超市的复合业态。酒吧场馆提供消费场所、举办活动的空间;丰富的酒品又可以为居家采购提供便利,这是一个个性餐饮在商业高速发展的时代背景下的又一个产物。

 

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跨之有度,界之创新
 
互联网现代商业模式,让各个行业间的界限正在逐步被打破,一群新型消费群体需求扩散至各个领域, “跨界”营销逐渐兴起。“跨界”代表了一种新锐的生活态度与审美方式的融合,让原本毫不相干的元素,相互渗透相互融合,从而带给品牌一种立体感和纵深感。
 

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跨界首先是一种创新,然而跨之有度,二者相得益彰又是跨界的必要思考,不然步子迈大了,容易扯到蛋。啤酒和火锅从产品到用户体验,都存在一种互补关系,因此,此二者的结合首先是合理的。其一,为品牌传播提供关键词,火锅Plus酒吧,传统VS时尚的结合,本身就形成口口相传的趣味话题;其二,酒吧为火锅提供了高格调的等位空间,不必在塑料板凳上嗑着瓜子翻手机,一杯餐前开胃酒和轻松愉悦的环境,提升了消费者的消费体验;其三,二者毗邻,实现产品在另一类行业和市场突围,分别为各自积累对方的潜在客户,酒吧餐前等位,餐后小酌聚会,一步之遥,免去泊车专场的麻烦。

 

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FM庐山真面目
 
远山写意,都市动感,此句用来形容远山火锅和FM啤酒馆再为合适不过, FM啤酒馆空间定调为LOFT工业风,这是时下备受追捧的空间格调,和远山的徽州小景形成强烈碰撞,复古江南和潮流现代,给顾客一种时代的穿越体验。

 

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入口圆形红砖门洞纵深加上地面FM啤酒馆的投影射灯,让人不禁想要一探究竟;进入之后,夺人眼球的便是一排排4.6米上至通顶的啤酒陈列柜矩阵,工业风的旧木板和黑色钢架配以灯带的巧妙设置,不仅突显了产品展陈,酒架整体更是作为装饰体形成空间聚焦。在空间布局上将酒架放置于此,为前来采购酒品的顾客形成便利,与馆内消费的客人互不干扰;吧台往往是酒吧的核心关注区域,SXDesign一直以来对于红砖头的运用手法和组列构成颇有研究。吧台正面以红砖排列出FM的音符象形Logo,满足工业风美学,又植入了FM的品牌形象。

 

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自吧台深入来到开敞的酒吧中央区域,直面过去便是以两个特别定制套嵌组合直径2米的铁艺钟表,在灯光的渲染之下,一个巨大的心将时间与情感系络,交融真挚和坚守;卫生间导视“do u want to do sth”的诙谐调侃惹人一笑;裸露的天花板、原始的红砖壁、粗砺石板桌、撞色铁质吧椅、昏暗防爆灯,朋克风潮架子鼓、钢化玻璃舞台、枝桠伸展枝干粗大石灰涂白的大树,工业带感时尚……

 

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FM酒吧与远山火锅的商业跨界创新,植入互联网思维模式下的品牌营销,打破行业壁垒,用商业的思维做符合趋势的空间设计,才能真正创造价值,为客户解决问题,SXDesign私享设计工社,智造可持续盈利的商业空间! 
 

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